Paraíba destaca produção premiada de queijos de cabra no Portugal Cheese Festival 2025

A força da caprinocultura paraibana ganhou palco internacional no Portugal Cheese Festival 2025, onde a secretária de Turismo e Desenvolvimento Econômico da Paraíba, Rosália Lucas, apresentou os avanços do estado na produção de queijos artesanais de leite de cabra. O evento, realizado neste sábado (10) em Alcains, reuniu especialistas e produtores de diversas regiões da Europa.

Durante o painel "Paraíba: Maior Produtor de Leite de Cabra do Brasil com Queijos Premiados", Rosália Lucas destacou a excelência dos laticínios paraibanos, que já colecionam reconhecimentos em competições nacionais e internacionais. Entre os destaques estão o Queijo Coalho da Agubel, medalha de ouro no Mundial do Queijo 2024, e o Queijo Defumado de Cabra, premiado com super ouro no Encontro Nordestino de Laticínios.

A secretária ressaltou os investimentos em tecnologia e assistência técnica que impulsionaram a cadeia produtiva, como os R$194 mil aplicados em parceria com a EMBRAPA e os R$1,3 milhão direcionados a programas sociais ligados à produção. "Nossos queijos representam a riqueza do semiárido e a capacidade de inovação dos produtores paraibanos", afirmou.

Além da gastronomia, a participação da Paraíba no festival serviu para fortalecer laços com o mercado europeu. Rosália Lucas destacou o potencial turístico do estado, convidando o público a conhecer as queijarias artesanais e as belezas naturais, como o Farol do Cabo Branco. "Queremos que o mundo não só saboreie nossos queijos, mas também viva a experiência única da Paraíba", concluiu.

A presença no evento abre novas oportunidades para a exportação dos produtos paraibanos e consolida o estado como referência na produção de queijos de cabra no Brasil.