Patos 112 anos: Da buchada ao sushi, gastronomia patoense oferece variadas opções em seu cardápio

Aqueles que pensam que a comida patoense restringe-se apenas aos pratos tradicionais nordestinos vão perceber que é possível encontrar na Capital do Sertão as mais variadas opções de cardápio.

Desde a famosa galinha de capoeira, prato típico da região, à tradicional culinária oriental, com a comida chinesa e japonesa, estão presentes no cardápio patoense diversas opções gastronômicas, que agradam desde gregos à troianos.

Em muitos restaurantes da cidade a cultura nordestina é mantida. Dona Maria do Bode como é bastante conhecida, é proprietária de um restaurante dentro do Mercado Central e garante que os pratos regionais são os mais consumidos: ?O carro-chefe aqui é a carne de bode, sem dúvida é o mais pedido entre os clientes, mas as pessoas procuram muito a galinha de capoeira, o arroz de leite e o arrubacão?, relatou.

Já no Bar do Miltão, situado no bairro do Belo Horizonte, é possível saborear uma boa buchada de bode. Feita com miúdos, rins, fígado e vísceras do bode, a iguaria é preparada com o bucho (estômago) do animal. Apesar de ser aparentemente estranho, quem prova garante que apesar de excêntrico, o prato é irresistível.

As peixadas também são um ponto forte na gastronomia patoense. Heleno da Peixada que o diga. Pessoas de várias regiões do país já passaram pelo restaurante e aprovaram os pratos oferecidos pelo estabelecimento. Segundo Seu Heleno, o mais pedido é a peixada com pirão: ?Quem vem a primeira vez sempre volta e traz mais alguém para provar nosso peixe?, afirmou.

Além do cozido, também é servido no restaurante o famoso tucunaré frito. Os pratos da Peixada do Heleno variam de R$ 30 à R$ 60.

Com o crescimento da cidade e o aumento dos turistas, especialmente no período junino, a culinária oriental chegou com tudo em Patos.

O interesse pela comida saudável, harmoniosa e de uma aparência sedutora ao olhar e ao estômago aumentou significativamente e conquistou em cheio o paladar dos patoenses.

É bastante comum encontrar diversos restaurantes especializados na culinária chinesa e japonesa. Sushis, Yakisobas, Arroz Chop Suey, macarrão Bifum, entre outras delicias podem ser degustadas também em nossa cidade. Os preços de cada prato podem variar de R$ 12 à R$ 50, dependendo da escolha e da porção.

Outra gastronomia que faz o maior sucesso na cidade de Patos é a Italiana, já que as pizzarias da cidade vivem sempre lotadas e os sabores são os mais variados e deliciosos.

Além das pizzarias, o patoense também pode se deliciar em restaurantes especializados na culinária Italiana, a exemplo do Viareggio, situado no Bairro Belo Horizonte e no Nonna Grazia, no Bairro Liberdade. Pratos como Ravioli, Spaghetti, Caneloni, Fetutcine e as mais variadas massas e saladas são servidas nesses estabelecimentos.

E não é apenas a culinária regional e dos mais diversos países que o patoense pode encontrar. Os famosos espetinhos, que aliam sabor à preço acessível podem ser degustados nas mais diversas opções como os tradicionais carne e frango, e os inusitados carne moída, ovo com bacon e medalhão de frango (frango com bacon). Esses petiscos são vendidos em muitos bares espalhados pela cidade.

Essa deliciosa matéria serve para comprovar que a Morada do Sol é de fato uma cidade maravilhosa que proporciona ao patoense experimentar a gastronomia regional e de diferentes países sem precisar ir sair daqui.

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